Patos, una carne muy noble y con proteínas muy apetecibles y sabrosas, las truchas que vive sólo en agua limpia y clara tienen una proteína fácil de digerir y pescado rico en ácidos grasos Omega 3, beneficioso para el sistema cardiovascular. Las frutas y verduras ricas en vitaminas, minerales, la piña con propiedades digestivas y diuréticas, el efecto antioxidante de la granada y de rosa mosqueta y la acción beneficiosa de la leche de cardo en el hígado hacen de esta comida un equilibrio de sabor y nutrientes.
